Как отрубить доступ с тачки ?

С помощью например ipchains
ipchains -A input -s IP/32 -j DENY
закроет обсолютно от всех пакетов с такого адреса

а если же какомунибуть отдельному сервису (smb telnet www ftp)
то можно и с помощи ееже или в конфигах у сервисов

IP-Filter, ipchains, ipfwadm... у тебя на Линухе должен стоять уже ipchains (смари man ipchains)