чтобы sendmail не раскрывал себя

поправь /etc/sendmail.cf, а именно SmtpGreetingMessage.

я закоментировал эту строку и перезапустил sendmail (killall -HUP sendmail -bd -q15m), но при конекте телнетом на 25-й порт все равно выдается версия sendmail`a. :-(( растолкуйте пожалуйста непутевому...:)

Так если ты строку закомментировал, выводится по умолчанию та, что задана при компиляции. Так-что что-нибудь напиши.

УРА!!!! Получилось!!! Спасибо!!!! :)

а можно ли что-то сделать, чтобы после коннекта по телнету на 25-й порт cервера потом нельзя было получить информацию о системных аккаунтах с помощью команды vrfy ???

да. PrivacyOptions=novrfy. а вообще-то в man sendmail и man sendmail.cf есть ответы на все твои вопросы :)