Где можно прочесть про различия ( плюсы и минусы ) Linux и FreeBSD ( особенно для работы httpd серверов ) ?

Если исходить из того, что стабильный апач юзает fork, как и большинство других демонов, то лучше FreeBSD. У нее самый быстрый fork. Apache Team рекомендует FreeBSD. Выйдет нормальный второй апач, тогда уже преимущество будет у солярки