Периодически натыкаюсь в комментариях на слэшдоте на описание клёвого фокуса: для каждого сайта с обязательной регистрацией или там для очередной скидочной карты заводится отдельный почтовый ящик, как только сайт оказывается не нужен, ящик удаляется.
Как бы себе такое настроить? Есть Debian+postfix+dovecot например. Авторизация - не знаю, как это по науке называется, по логину и паролю настоящих, заведённых в системе пользователей (с урезанными правами), сервер мой персональный, используется в одно рыло.