Так, я разобрался со SNAT, ввёл такое правило: iptables -t nat -A POSTROUTING -o eth0 -j SNAT --to-source 192.168.192.44 (192.168.192.44 - адрес компьютера во внешней сети; eth0 - её интерфейс)
Сделано echo "1" > /proc/sys/net/ipv4/ip_forward
На всех компьютерах внутренней сети сервер поставлен как Gateway...
Но пакеты не пересылаются. По крайней мере, ethereal их не видит.