ip route: добавить роут выше default

#eth0 192.168.0.14
#route default 192.168.0.1

ping 192.168.0.11 -> done

route add 192.168.0.11 gw 192.168.0.2
ping 192.168.0.11 -> fail

Ты это хотел?

Типа, только средствами iproute. Ладно, и так работает, спасибо.

ip route add 192.168.0.11 via 192.168.0.2

умвр

У дефолта обычно самый низший приоритет. Любая статика его перебивает.

У меня не перебивает, иначе бы не спрашивал.

route add ... route del default .. route add default ..

Значит что-то криво настроено, может какой-нибудь policy роутинг или еще что.

У дефолта обычно самый низший приоритет.

Вернее, чем меньше сеть, там больше приоритет, дефолт - это самая широкая.
типа
ip route add 192.168.0.0/24 via гейт1
ip route add 192.168.0.0/25 via гейт2
...........
ip route add 192.168.0.1 via гейтN
вполне рабочая конфигурация

У дефолта маска /0, любой специфик её перебьет.