как убить все процессы одного определенного юзера?

killall -u

Убить его корневой шелл.

[root@y root]# ps aux|grep postfix
root       892  0.0  0.3  5396  856 ?        S    08:31   0:00 /usr/libexec/postfix/master
postfix    901  0.0  0.5  8632 1316 ?        S    08:31   0:00 nqmgr -l -n qmgr -t fifo -u -c
postfix  11715  0.0  0.7  8628 2012 ?        S    11:17   0:00 pickup -l -t fifo -u -c
root     11999  0.0  0.2  4272  608 pts/1    S    11:41   0:00 grep postfix

[root@y root]# killall -u postfix
postfix: no process killed

pkill -u