squid на squid

Насколько я знаю, просто сохраняешь ВСЕ свои конфиги, и устанавливаеш новую версию (как вариант, перед этим можно удалить предыдущую.

squid.conf я сохранил,установил новый squid,но он в новую директорию установил,а не в ту где был родной red hat сквид,то есть попрежнему грузится старый,наверное конкретно пути указать надо,только где?

в стартовом файле сквида рэдхатовского (найдешь его в /etc/init.d/), поменяй пути к запускаемому файлу на новые