Как в Gnome переключать русскую клаву ?

Клавиатуру переключает не Gnome, а X-сервер.
В XF86Config(4):
Section "InputDevice"
Identifier "Keyboard0"
Driver "keyboard"
Option "XkbLayout" "ru"
Option "XkbOptions" "grp:menu_toggle,grp_led:scroll"
EndSection
И переключайся клавишей WinMENU (на расширенной клавиатуре для виндовс
рядом с правым Ctrl, при переключении загорается scroll led).