Правильно ли я понимаю, что если ты взял интерфейс eth0 и воткнул в мост, то ты его как-бы пожертвовал в состав моста и сам им больше пользоваться не сможешь? То есть, сетевая карта как-бы достаётся из твоей материнской платы и втыкается в плату моста. А взамен всех отданных таким образом физических и виртуальных сетевых интерфейсов, тебе дают новый виртуальный - br0, виртуальный провод из которого как-бы подключен в порт моста?
Ну, ввиду виртуальности всех этих операций, eth0 тебе всё равно доступна - ты можешь её wireshark-ом послушать, например или туда принудительно что-то отправить. Но с точки зрения IP-маршрутизции интерфейса eth0 у тебя уже нет, какой бы IP-адрес ты ему ни присваивал?
Нарисовал картинку: как всё выглядит после появления моста и отдачи ему в жертву сетевых интерфейсов eth0 и tap0: http://savepic.su/3044008.jpg
Так всё примерно?