LO строит диаграммы только по видимым строкам

нет ничего проще:

#!/bin/bash

if [ $# != 2 ]; then
  echo "run as: $0 src.ods dst.ods"
  exit
fi

prefix="chart:include-hidden-cells"

function patch()
{
  pushd $1 >/dev/null
  find -type f | while read i; do
    sed -i 's/'$prefix'="false"/'$prefix'="true"/g' "$i"
  done
  zip -q ../$2 -r .
  popd >/dev/null
}

unzip -q -d $1.tmp $1
patch $1.tmp $2
rm -f -r $1.tmp

ещё говорят вот это, но я не нашел.

Дык, нет там такой опции.

У меня ОО будет собираться часа три. Плюс еще надо доустановить все, что относится к компиляции, а мне лень.

Ты содержимое скрипта читал? При чем здесь сборка охфиса? Ты тупо раззиповываешь недодокументик, исправляешь sed'ом косяки и зазиповываешь обратно.

Читал, но не осознал.

О, а версия-то у него 3.6. Не ожидал, что в сусе такое старье водится.