$ man 8 update-alternatives

Мне в убунте помогло

update-alternatives --config x-www-browser

man 8 update-alternatives

У меня арч. Нужен кроссдистрибутивный метод.

Спасибо!

Оно! А где брать аргументы для этой команды для других случаев?

Сам ты дефолт!

А где брать аргументы для этой команды для других случаев?

В файлах с расширением .desktop указывается, какие MIME-типы (в том числе псевдотип x-scheme-handler/${schemename}) "знает" та программа, к которой эти файлы относятся. Узнать MIME-тип файла можно командой xdg-mime query filetype /path/to/file. И не знаю, как в арче (и прочей убунте), а в федоре у пакетов, "знающих" про MIME-типы, в "Provides:" указывается mimehandler(тип/mime); у firefox'а там

mimehandler(application/vnd.mozilla.xul+xml)
mimehandler(application/xhtml+xml)
mimehandler(text/html)
mimehandler(text/mml)
mimehandler(text/xml)
mimehandler(x-scheme-handler/http)
mimehandler(x-scheme-handler/https)

В файлах с расширением .desktop указывается, какие MIME-типы (в том числе псевдотип x-scheme-handler/${schemename}) «знает» та программа, к которой эти файлы относятся.

Отлично! Спасибо огромное, закрыл для себя вопрос, до которого руки не доходили годами.