Забыл пароль к root debian testing на virtualbox как скинуть.

Загуглить?

загрузиться с live-cd, примонтировать корневой раздел, сделать чрут в него и с помощью passwd выставить новый пароль рута

спасибо, вспомнил))

так вроде был какой-то трюк с grub, чтобы грузиться сразу в рут-консоль

Однопользовательский режим называется

Дописать в строку с параметрами ядра single или init=/bin/bash.