цветовая схема KDE при запуске приложений от root

Потому что приложения запущенные от root не используют твои пользовательские настройки KDE (цвета, значки, оформление и т.д.), а используют настройки рута. Запусти в KRunner kdesu systemsettings, и настрой там нужную внешность для рута.

Вопрос в том, почему приложения от root показываются в дефолтной цветовой схеме и вообще без значков.

Приложение, запущенное от другого пользователя, берёт настройки из профиля этого самого пользователя, не?

Хехе, спасибо. sudo != kdesu, оказывается

Я конечно знаю, что sudo не заменяет $HOME, но почему то sudo systemsettings5 менял настройки рута

sudo не заменяет $HOME

$ sudo sh -c 'echo $HOME'
[sudo] password for f1u77y: 
/root

При этом в systemsettings стоит цветовая схема breeze dark:

в systemsettings у root?

sudo /usr/bin/echo $HOME
/home/pasha

p.s. был не прав, ведь shell заменил мой $HOME еще до того, как. Вы правы.

Тогда возникает логичный вопрос, а почему же sudo <kde app> не подхватывает цветовую схему, а kdesu <kde app> подхватывает

разумеется

Потому что kdesu был сделан специально для гуевых программ, и он передает значения пользователя, но не все.