А если попробовать XeTeX? Я вообще в латехе стараюсь ничего кроме Computer Modern не использовать, чтоб проблем не было

XeTeX вроде давно не разрабатывается, его автор советует, в качестве альтернативы, использовать texlive. Сейчас поставлю, буду разбираться.

вы с tetex наверное попутали?

XeTeX (/ˈziːtɛx/ ZEE-tekh[1] or /ˈziːtɛk/; see also Pronouncing and writing «TeX») is a TeX typesetting engine using Unicode and supporting modern font technologies such as OpenType, Graphite and Apple Advanced Typography (AAT). It was originally written by Jonathan Kew and is distributed under the X11 free software license.

Да, верно, попутал.
Посоветуйте хорошее руководство и удобный фронтенд (желательно что-то вроде Kile)

Каким шрифтом можно заменить Times New Roman? (комментарий)

Вот такая настройка для xelatex'a. Шрифт свой подставляй.

эмм, а что мешает kile юзать? я так вообще всё в geany делаю.

А можно прямо из него скомпилировать и посмотреть так же, как LaTeX?

Ключнвое слово TeXStudio.

посмотреть так же, как LaTeX?

На лицо некоторое непонимание... LaTeX - не редактор текстов и в нем ничего посмотреть нельзя.

Попробуй шрифты дроид или FreeSerif

Дроид из под pdfTeX пашет

Другой из-под XeTeX

Поставил TeXStudio, хорошая вещь. Поставил texlive-xetex. Как заставить их работать вместе?

Дополнение: в настройках выставил XeLaTeX — это оно?

Да, Droid выглядит достаточно уместно, и это в принципе может быть хорошим выходом.

Ещё такой вопрос: где посмотреть список языков, для которых доступны правильные переносы? Дело в том, что пособие наше на украинском.

Kile

Его же и можно, там даже есть необходимые шаблоны и настройки сборки

в настройках выставил XeLaTeX — это оно?

Да.

где посмотреть список языков, для которых доступны правильные переносы?

Для LaTeX — в документации к babel, в Xe[La]TeX — в документации к polyglossia.

// В русвики есть неплохой пример преамбулы, советую для начала попробовать его

Спасибо! И ещё такой глупый, но важный вопрос: как сделать заполнение точками в оглавлении? Уже знаю про команду \dotfill, но не могу сам разобраться, как её правильно применить, а работающих в моём случае готовых примеров не удаётся найти.

как сделать заполнение точками в оглавлении?

Так оно же само по \tableofcontents должно точками заполнять. Или у тебя что-то самописное?

В преамбуле есть такие, найденные где-то, команды:

\renewcommand{\cfttoctitlefont}{\hspace{0.38\textwidth} \bfseries\MakeUppercase}
\renewcommand{\cftbeforetoctitleskip}{-1em}
\renewcommand{\cftaftertoctitle}{\mbox{}\hfill \\ \mbox{}\hfill{\footnotesize Стр.}\vspace{-2.5em}}
%\renewcommand{\cftchapfont}{\normalsize\bfseries \MakeUppercase{\chaptername} }
\renewcommand{\cftsecfont}{\hspace{31pt}}
\renewcommand{\cftsubsecfont}{\hspace{11pt}}
\renewcommand{\cftbeforechapskip}{1em}
\renewcommand{\cftparskip}{-1mm}
\renewcommand{\cftdotsep}{1}
[\code]

Даже не знаю, что они могут делать. Попробуй отключить их

Пробовал, точек всё равно нет.

А дай тогда всю преамбулу и тело документа до \tableofcontents

\documentclass[a4paper,14pt]{extbook} % Класс печатного документа.
%
%\usepackage{cmap} % для кодировки шрифтов в pdf
%\usepackage[T1,T2A]{fontenc}       % внутренняя кодировка шрифтов
%\usepackage[utf8]{inputenc}% Кодировка исходного текста.
%\usepackage[russian,ukrainian]{babel} % Поддержка русского языка.
%\usepackage{natbib}
\usepackage{polyglossia}   %% загружает пакет многоязыковой вёрстки
\setdefaultlanguage[spelling=modern]{russian}  %% устанавливает главный язык документа
\setotherlanguage{english} %% объявляет второй язык документа
\defaultfontfeatures{Ligatures={TeX},Renderer=Basic}  %% свойства шрифтов по умолчанию
\setmainfont[Ligatures={TeX,Historic}]{CMU Serif} %% задаёт основной шрифт документа
\setsansfont{CMU Sans Serif}                    %% задаёт шрифт без засечек
\setmonofont{CMU Typewriter Text}               %% задаёт моноширинный шрифт
\usepackage{indentfirst} % Отступ в первом абзаце.
\usepackage{setspace}

\usepackage[left=1.5cm,right=1.5cm,
    top=1.5cm,bottom=1.5cm,bindingoffset=0cm]{geometry}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{pdfpages}

\usepackage{tocloft}
\renewcommand{\cfttoctitlefont}{\hspace{0.38\textwidth} \bfseries\MakeUppercase}
\renewcommand{\cftbeforetoctitleskip}{-1em}
\renewcommand{\cftaftertoctitle}{\mbox{}\hfill \\ \mbox{}\hfill{\footnotesize Стр.}\vspace{-2.5em}}
%\renewcommand{\cftchapfont}{\normalsize\bfseries \MakeUppercase{\chaptername} }
\renewcommand{\cftsecfont}{\hspace{31pt}}
\renewcommand{\cftsubsecfont}{\hspace{11pt}}
\renewcommand{\cftbeforechapskip}{1em}
\renewcommand{\cftparskip}{-1mm}
\renewcommand{\cftdotsep}{1}
\setcounter{tocdepth}{2}
%
\author{}
%\title{Музичне оформлення}
\date{}
\begin{document} % Конец преамбулы, начало текста.
	\def\contentsname{Зміст}
% \maketitle
 \pagestyle{plain}
 \begin{titlepage}
 \renewcommand\baselinestretch{0.75}\normalsize
 \renewcommand\baselinestretch{1.25}\normalsize
  \centering {\fontshape{sc}\selectfont Міністерство освіти і науки України }
  \\ \centering {\fontshape{sc}\selectfont Бердянський державний педагогічний університет}
  \\ \centering Кафедра хореографії
  \vspace{90pt}
  \\ \huge \scshape {\textbf {Музичне оформлення уроку
  \\ класичного танцю} }
  \vspace{50pt}
  \\ \LARGE {\scshape {Навчальний посібник} }
  \\ \LARGE \upshape {для студентів першого-другого курсів
  \\ напряму підготовки 6.020202 Хореографія*}
  \vspace{340pt}
  \\ \normalsize {Бердянськ, 2014}
  
 \end{titlepage}
 \renewcommand\baselinestretch{0.75}\normalsize
 \renewcommand\baselinestretch{1}\normalsize
 \noindent \textbf {УДК 378:371.134:793.3 
 \\ ББК 74.489.8+85.32 
 \\ \hspace*{12mm} Є60}
 \vspace{20pt}
 
 \scshape {Рецензенти:}
 \\ \indent \upshape {\textbf {Мартиненко О.В.} – кандидат педагогічних наук,
 доцент кафедри
 \\мистецьких дисциплін та методик їх навчання.
 \\ \indent \textbf {Омельченко А.І.} – кандидат педагогічних наук, доцент кафедри
 \\мистецьких дисциплін та методик їх навчання.
 }
 
 \vspace{10pt}
 
 \begin{center}
 \textit {Рекомендовано до друку вченою радою Інституту психолого-педагогічної
 освіти та мистецтв Бердянського державного педагогічного університету
 (протокол №11 від 24 червня 2014 року)}
 \end{center}
 \vspace{40pt}
 
 \textbf {Ємельянова О.Ю., Федорченко І.В.}
 \vspace{10pt}
 
 \noindent \textbf {Є60} Музичне оформлення уроку класичного танцю :
 [навч.-метод. посібник для роботи зі студентами першого-другого курсів
 напряму підготовки 6.020202 Хореографія*] / Олена Юріївна Ємельянова,
 Ірина Володимирівна Федорченко.
 \\ – Бердянськ : Видавець Ткачук О. В.,
 2014. – 70 с.
 \vspace{90pt}
 
 У посібнику пропонуються нотні зразки  музичних творів, словники
 хореографічних та музичних термінів, які можуть використовувати
 в своїй практичній діяльності концертмейстери, педагоги-початківці,
 а також студенти-хореографи  для самостійної роботи.
 
 Автори розкривають вимоги до музичного супроводу вправ екзерсису
 класичного танцю біля палки та на середині зали. Надані музичні
 приклади можуть служити зразками для підбору інших творів,
 відповідних до учбового практичного хореографічного матеріалу. 
 
 \vspace{70pt}
 
 \begin{flushright}
  \textbf {УДК 378:371.134:793.3
  \\ ББК 74.489.8+85.32}
 \end{flushright}
 
 \renewcommand\baselinestretch{0.75}\normalsize
 \renewcommand\baselinestretch{1.25}\normalsize

Вот. Но я использую разделы без нумерации (со звёздочкой) и команду \addcontentsline{toc}{chapter}{. Попробовал сделать разделы нумерованными, они сами добавляются и есть точки, но дело в том, что нумерация в данном случае не нужна.

Нормальные PDF-читалки автоматически перезагружают файл после перекомпиляции. В чём проблема-то?

Сделал \section* вместо \chapter*.Теперь точки есть, но появился другой косяк: 5 пунктов оглавления широко расположились по всей странице, а новые не появляются. Что делать? Мне кажется, неправильно спрабатывает \addcontentsline, нужно в параметрах что-то ещё указать.

удобный фронтенд (желательно что-то вроде Kile)

Emacs

Попробовал сделать разделы нумерованными, они сами добавляются и есть точки, но дело в том, что нумерация в данном случае не нужна.

\makeatletter
\renewcommand\chapter{\par
  \thispagestyle{\chapterpagestyle}%
  \global\@topnum\z@
  \@afterindentfalse
  \secdef\@chapter\@schapter}
\makeatother

Вот так я делал, чтобы убрать нумерацию (и ещё кое-какие изменения сделать, тебе они, скорее всего, не нужны будут). Повтори для \section и всего, что нужно (код можешь взять из /usr/share/texmf-dist/tex/latex/extsizes/extbook.cls, просто грепай по \newcommand\chapter и подобным; там будет много кода, начинающегося с \def\@chapter[#1]#2, который тебе надо будет подправить согласно твоим нуждам). Помещаешь всё это в преамбулу, делаешь обычное секционирование и не знаешь проблем

Хотя нет, нумерация тут не убирается. Но принцип тот же, просто кода больше будет

Подумал, что меня понесло куда-то не туда, всё это слишком сложно и должно быть проще. И действительно, можно ограничиться простым

\chapter*{}
\addcontentsline{toc}{chapter}{}

5 пунктов оглавления широко расположились по всей странице, а новые не появляются

А ты в \addcontentsline[\inline] chapter на section поменял?

И вообще, можно просто переопределить всякие \thechapter[\inline] и иже с ними, и нумерации не будет даже с обычным секционированием (без звёздочек)

\renewcommand{\thechapter}{}
\renewcommand{\thesection}{}

Это почти работает, в начале раздела появляется только точка, без цифр

Убрал \pagebreak после \tableofcontents, и оглавление перестало растягиваться. Поставил вместо него vspace, оглавление снова растягивается. Сделал класс extarticle (вместо extbook, перестало растягиваться и с \pagebreak. Я не понимаю, почему так происходит. Оставлю в этот раз extarticle, благо деления на части и главы не предусмотрено, там самое большее это разделы; но что делать, когда захочу сверстать книгу с главами и частями?
Вообще, как лучше сделать переход на новую страницу после оглавления, чтобы это на него не повлияло?

офтоп:
как твои успехи в праноедении?

Есть в планах. Сейчас фрутарианство. Но тут это действительно оффтоп.

Я жутко протупил, ведь есть команда \newpage, которая делает новую страницу и не портит оглавление. В общем, огромное спасибо тебе за помощь, да и всем. Вроде пока больше нет срочных вопросов по TeX, продолжаю работать.

Убрал \pagebreak после \tableofcontents, и оглавление перестало растягиваться

Вместо pagebreak лучше использовать newpage, оно таких глюков не даёт.

Сделал класс extarticle вместо extbook, перестало растягиваться
Я не понимаю, почему так происходит

Вероятно, потому что в классах, наследованных от article, максимальный уровень секционирования — section, в report — chapter, в book — part.

но что делать, когда захочу сверстать книгу с главами и частями?

По моему опыт могу гарантировать, что отсутствие точек в оглавлении у глав и частей — это хорошо (потому что от точек в разделах будет в глазах рябить, а главы будут давать пустые области). Если ты опасаешься растяжений, то лучше создать отдельную тему. А вообще, лучший совет — начни с обычного book, обходись минимумом пакетов, нужных для содержимого (всякие tocloft, geometry и прочее — не нужно), напиши весь текст, а потом воспользуйся классами octavo, memoir и scrbook — посмотри, какой наиболее подходит под твой проект, а потом просто допиливай (после прочтения документации к классу, у них куча своих опций, которые могут очень облегчить жизнь) то, что останется.

Вообще, как лучше сделать переход на новую страницу после оглавления, чтобы это на него не повлияло?

Как я написал выше — команда \newpage

Настройка оглавления

У себя использую вот такие настройки.

\usepackage{tocloft}                                   %% Настройка оглавления
\renewcommand{\cftsecaftersnum}{.}                     %% Добавить точку после номера раздела
\renewcommand{\cftsubsecaftersnum}{.}                  %% - / - / - / - / - / - / - / подраздела
\renewcommand\cftsecpagefont{\normalfont}              %% Шрифт номеров страниц в оглавлении
\renewcommand\cftsecfont{\normalfont}                  %% Шрифт названия раздела в оглавлении
\renewcommand{\cftsecleader}{\cftdotfill{\cftdotsep}}  %% Добавить точки к секциям в оглавлении
\setlength\cftbeforesecskip{0.7em}                     %% Настройка вертикального расстояния между разделами в оглавлении

Настройка заголовков разделов, глав.

Думаю, что будет полезно

\usepackage{titlesec}                                  %% Изменение шрифта заголовков разделов, глав и т.д.
\titleformat{\section}[block]
    {\normalfont\Large\bfseries}%
        { \thesection. }{0pt}{\Large}[\vspace{-0.5em}]

% \titleformat{\section}[display]
%    {\normalfont}%
%        { \flushright{\textit{Приложение \thesection}} }{0pt}{\vspace{1em}\centering\textbf }[\vspace{-0.5em}]

\titleformat{\subsection}[block]                       %% заголовков
    {\normalfont\large\bfseries}%                      %% частей
        { \thesubsection. }{0pt}{\large}[]