редактор меню xfce4

alacarte можно.

Если добавить запуск программы в одну из существующих категорий - то создав соответствующий .desktop файл в общем (/user/share/application) или юзерском (~/.local/share/application) каталоге.

Плохо искал. Правой кнопкой мыши щелкни по меню и в выпадающем списке увидишь эту опцию.

Мне нравится menulibre. Очень годная штука.

спасибо, решил