Ищу программу для составления расписания и мониторинга приема лекарств

и как она будет мониторить? вживлённые датчики?

Нет, скорее как регулярные ToDo, где каждый прием каждого отдельного лекарства нужно подтверждать галочкой или кнопкой «Done», я себе это так представляю.

http://orgmode.org/

С таким подходом и любой другой органайзер можно приспособить.

Я надеялся, что есть отдельная узкоспециализированная софтина.

И в добавок — как там сделать регулярные ToDo, чтобы они повторялись с определенным интервалом?

Вот пример под Android

http://archive.li/UUlha

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.medisafe.android.client&amp...

Но я ищу под GNU/Linux и свободное.

https://www.google.ru/search?ie=UTF-8&hl=ru&q=todo done linux&gw...

как там сделать регулярные ToDo, чтобы они повторялись с определенным интервалом?

http://orgmode.org/manual/Repeated-tasks.html#Repeated-tasks