Опен офиис

setup -n
в какой-нить общий каталог (например, /opt/soffice)
затем из-под каждого пользователя запустить setup оттуда.
Скажешь, что будешь работать якобы по сети.
Она скопирует кое-что в домашний каталог и вуаля.

спасибо