Через меню биндю, но оно не сохраняется :-(
Пробовал в ~/.xemacs/init.el дописывать нечто похожее на
(global-set-key (kbd button4) 'scroll-up)
Ругается - Symbol's value as variable is void: button4.
Не дружу я с lisp'ом совсем. Примеры для emacs в xemacs не работали.