> Что посоветуете?

Завязывать с поэзией.

mspaint?

GRAMPS?

Под венду правда.

http://www.genery.com/ru/

GRAMPS

Неоднократно тут уже обсасывался, хоть и кривой, но хуже него лучше нету

Лучше завязывать с веществами.

Мне бы тоже такую надо. Одни умеют дерево, но не умеют фото. Печаль

>Мой дядя, самых честных правил

Мой дядя, самых честных правил
Селедкою пирог заправил,
И чтоб потом не отхватить,
Заставил нас его спалить.

Пирог палили мы напалмом,
Выжигали неспеша,
И в итоге не досталось
Родственникам ни шиша!

//По сабжу - на хабре где-то проскакивала ссылка на что-то похожее, но мне искать лень.

UML редактор должен помочь, например ArgoUML / Dia / FUJABA / Gaphor и т. д.

Если графы по табличке рисовать, то есть ORA: http://www.casos.cs.cmu.edu/projects/ora/
А если надо, чтобы ещё и дерево составлялось автоматически, то тут только паяльник и сыворотка правды поможет.