Debian 7 как удалить gnome 3

gnome-shell наверное.
Проще с netinstall ставить.

хочу снести полностью gnome3

Оно тебе сильно мешает?

оно обычно дублирует софт MATE, поэтому в меню по две одинаковых по функционалу программы.

В принципе, можно поудалять их из меню, но зачем вообще отдавать место на диске?

Ну так снеси, а потом вкатай MATE обратно. И разве не aptitude purge gnome-shell?

apt-get autoremove gnome*

Почитай man apt-get о данном действии что ли.

Ответ на поставленный вопрос зависит от того, как ты ставил gnome. Если при установке системы, то просто удали пакеты task-gnome*, а потом их зависимости (с помощью autoremove).

Картинка_с_троллейбусом_из_хлеба.

Можно поставить Debian с Gnome 3, чтобы гном удалить. Но зачем? Правда, проще поставить с netinstall

хочу снести полностью gnome3

Ну так удалять надо gnome3, а не всё подряд.

Снести все, что не нравится вместе с зависимостями.

Ну и МАТЕ снести, значит.

Потом поставить МАТЕ вместе с зависимостями))

Лишних пакетов не будет, будут только зависимые.

А вообще нужно ли сносить Гнома? Там всякие программы есть и так далее. Он занимает-то копейки.