А в HTML можно создавать свои теги на лету? Что за тег <ymaps>?

это не теги, а имена классов.

и, да, теги тоже можно.

<div my_super_tag="exists">
...
</div>

это будет работать.

В html нельзя, а в sgml и xml - можно.

ymaps - YandexMaps, ваш К.О.

Почитайте доку к API - поймете, как работает.

ЕМНИП в xml точно можно было. Это не он случаем? Какой хидер у этого файла?

не позорились бы так. тег от аттрибута отлияаем?

Можно, и на лету тоже: man document.registerElement()

Эта идея лежит в основе AngularJS.

http://w3c.github.io/webcomponents/explainer/

А любой левый элемент станет просто span'ом по поведению (кроме старых браузеров вроде IE).