ставишь все указанные на сайте троллей версии mingw, mingw-make, gcc, binutils и прочие. После чего делаешь configure --platform=win32-mingw + все желаемые доп. опции (см. configure --help). Откидываешься на спинку кресла на 2-3 часа, пока эта вся фигня соберется :) Никаких хаков делать мне не пришлось.
PS Советую собирать только release, debugовые бинарии занимают > 1 Gb