Изменения вывода других утилит и нормальный --quiet в bash

1. command > /dev/null 2>&1
2. Через функцию-прослойку. Если скрипт системный, можно через системный логгер.

по 2 могу подсказать, но думаю Вы знаете наверно, обработать вывод файла sed'ом

$ echo "I: "
I: 
$ echo "I: " | sed "s/I: /[ INFO ]:/"
[ INFO ]: 

1. Но всё равно это везде у меня будут подобные конструкции:

if [[ $quiet = 1 ]; then
    command > /dev/null 2>&1
else
    command
fi

Или тут тоже предложишь создать функцию-прослойку?

Да, это первое, что в голову приходит, но я надеялся, что есть какой-нибудь иной способ, потому что мне придётся тогда учитывать все варианты выводов всех используемых мною утилит. Можно, конечно, тупо подставлять в начало [ $MSG_TYPE ]: , но мне кажется это некрасивым решением. И как это сделать с выводом других утилит? Она может, в свою очередь, выдать сразу несколько сообщений.

Что непонятного-то?

q() {
        if [ "$quiet" = 1 ]; then
                "$@" >/dev/null 2>&1
        else
                "$@" 2>&1 | sed -e 's|^|[INFO] |'
        fi
}

q ls -la
q rm -rf /
q shutdown -r now

Если нужно по-разному обрабатывать выводы разных команд, делаешь несколько разных q().

Или тут тоже предложишь создать функцию-прослойку?

Не обязательно

Например, переменную:

OUT_STREAM = ""

if [[ $quiet = 1 ]]; then
  OUT_STREAM = "> /dev/null 2>&1"
fi

command1 $OUT_STREAM
command2 $OUT_STREAM

if [[ $quiet = 1 ]]; then
  1>/dev/null
  2>/dev/null
fi

command1
command2