Почему в JPA Metamodel нет процессинга методов?

почему в JPA Metamodel не сделали процессинг методов?

Потому что там это не нужно. Она не для этого.

Попробовал я тут использовать сгенерированную метамодель из JPA не только при создании запросов к БД, но и вместо явашного рефлекшена со строками.

Попробовал я тут удалить гланды с помощью устройства для удаления геморроя. Что тебя подвигло на это?

Потому что там это не нужно. Она не для этого.

Аннотации полей БД в jpa можно задавать как на поля, так и на методы класса. Но в метамодели почему-то есть только поля.

Вообще-то именно для этого, создание типобезопасных запросов.

Что тебя подвигло на это?

То, что теперь возможные ошибки я вижу в compile-time. Передавать имена полей строками может и тру, но после каждого рефакторинга надо вручную всё проверять.

Вообще-то именно для этого, создание типобезопасных запросов.

Да, но ты-то вместо рефлекшена пытаешься ее использовать. Я не знаю что у тебя там за код, может там можно и с аннотациями выкрутиться.

Но в метамодели почему-то есть только поля.

Это же ORM, в объектной модели поля соответствуют столбцам в реляционной. Методам там нет места.