valgrind --tool=callgrind пропускает функцию

Извините, а с какой версией libastral линкуетесь?

В которой отключены маны и гугл. Почему-то все эту юзают 🤔

Может просто заинлайнилась? Можно попробовать поставить noinline атрибут и посмотреть, что будет.

Но gdb в этом же исполняемом файле находит эту ф-ю

(gdb) info functions somefoo

Ну может она есть в отладочной информации, а на практике не вызывается.

она есть в отладочной информации, а на практике не вызывается.

брейкпоинт на ней срабатывает

Ну ладно, продолжайте тогда гадать.