Избежать кучи таблиц в Postgres'е

Сделай для owner,phone — уникальный ключ и приписывай его, а для owner,phone ключ другая таблица.

Отдельная таблица с пользователями, отдельная таблица с правилами, отдельная таблица для связки "кто звонит" (references users(id)), "кому звонит" (references users(id)), "правило" (references rules(id))

Одна таблица. man индексы.

По ID.

Конечно первый вариант.

И к каждому правилу мы приписываем owner и phone, что, как мне кажется, не есть правильно.

1) Почему кажется?

2)

table_rules
---------------------------------
owner | phone | ruleid | ...

Два разных пользователя могут завести в базу один и тот же номер телефона? Т.е. на таблице phones нет констрейнта? Если не могут, тогда зачем этот странный составной ключ?

Как уже сказали:

CREATE TABLE accounts (
    id SERIAL PRIMARY KEY,
    name ...,
    phone ...,
    ...
)

CREATE TABLE rules (
    id SERIAL PRIMARY KEY,
    account_id SERIAL REFERENCES accounts(id) ON DELETE CASCADE,
    ...
)

это только если ТС согласится с ограниченм «1 клиент - 1 телефонный номер».

С точки зрения бизнеса - вполне могут, переехать телефонный номер сейчас - ни разу не проблема. Пущай будет составной

Да изменить схему - не проблема. Нужно просто до автора донести идею foreign key. А хранить по таблице на тело - это какое-то извращение.

CREATE TABLE accounts (
    id SERIAL PRIMARY KEY,
    name ...,
    ...
)

CREATE TABLE phones (
    id SERIAL PRIMARY KEY,
    account_id SERIAL REFERENCES accounts(id) ON DELETE CASCADE,
    phone ...,
    ...
)

CREATE TABLE rules (
    id SERIAL PRIMARY KEY,
    phone_id SERIAL REFERENCES phones(id) ON DELETE CASCADE,
    ...
)

а зачем составной-то?

вы что тут все заторможенные как и ОП?

phones
-------- ----------- ------------
phone_id customer_id phone_number


rules
------- -------- ----------------
rule_id phone_id rule_description

Чтоб ты знал, тысяча пользователей это фигня. Первый вариант + индексы правильный.

О, какие вопросы нонче пошли!

Читай: https://ru.wikipedia.org/wiki/Нормальная_форма