Требуется продублировать строку типа:
(global-set-key (kbd "C-v") 'yank)
в которую ты «несёшь» уже заготовленное (скопированное ранее) имя функции, тебе остаётся лишь выделить ’yank и заменить его содержимым буфера обмена привычным `C-v’ (cua-style).