Какой фунцией в си можно получить код символа?

Никакой. В отличие от Паскаля, в С нет строкового типа. Это всего-лишь массив байтов с \0 в конце. Если к примеру, надо в отладчике посмотреть код символа, а не его так сказать, симовольное представление, то его надо привести к другому целому типу. Типа short _1 = (short)'A';

да, а как такое: (gdb) p/x A

printf ("%d\n", 'A');
или
printf ("%x\n", 'A');

;-)

наверное, мы не знаем паскаля, ну и слава богу!!