man signal как бы намекает, что это невозможно в принципе:

The signals SIGKILL and SIGSTOP cannot be caught or ignored.

Реакцию каких мониторов надо проверить? ЖК?

это возможно

такие зависшие процессы случаются, почитайте на вики про тот же Uninterruptible sleep и т.п. вещи

Другое дело что сэмулировать их крайне сложно - в приведенном мной примере краткосрочно процесс неубиваем, но по завершении операции записи он конечно же умирает

Зачем тебе это? Единственный способ - сделать свой модуль ядра.

вот тут есть книга по написанию драйверов.

Берешь пример драйвера символьного устройства, дописываешь в нужном вызове бесконечный цикл. Далее компилишь, загружаешь, вызываешь, и можно наслаждаться эффектом )

Добавляешь свой syscall и оттуда явно устанавливаешь состояние в TASK_UNINTERRUPTABLE.

Смонтируй каталог по NFS в hard режиме, записывай файл в этом каталоге и в это время выключи NFS сервер. Вполне аутентично.

походу без драйвера никак.
где-нибудь в open к char dev делаешь

set_current_state = TASK_UNINTERRUPTIBLE;
while(1) schedule();