[Ruby] Не могу понять что не так

не нечто #<File:0x00000002008f28>, а открытый файл. перечитывай мануал

> File.open(file + ".cue~",'a') { |file| file.puts `cat \«#{file + '.cue'}\» | iconv -f cp1251 -t utf-8` }

слишком много file, переименуй.

Тьфу! Спасибо, не заметил.