как на perl перекодировать строку вида «041F04300440043E04» в читабельные на консоли символы?

Юзай регвыры. Символ в юникод точно можно перегнать, строку врятли. Этож перл, кода на одну строчку.

я конечно могу составить хэш в виде '041F' => 'П','0430'=>'а' и т.д. но не ужели это удобно-подходящий способ?

Зачем хеш? Нужно погуглить, полюбому есть функция для перегона в utf-8. а дальше я бы сделал регэксп на замену.

hex to utf8 perl
первая выдача гугла)

если есть функция перегона в utf-8 то для чего зачем делать «а дальше я бы сделал регэксп на замену»? символ для отображения будет уже или я что то не понимаю

У тебя строка бинарная, или именно строка? Если бинарная то тогда pack/unpack.
В перле в регекспы можно вставлять код, таким образом можно одним регвыром организовать перегон.

решение

#!/usr/bin/perl

use Encode;
$a="041F04300440043E043B044C00200434043B044F0020005700690046006900200043006100660065005F004C0075006E00";
$decoded_a = pack "H*",$a;
Encode::from_to($decoded_a,'UTF-16BE','UTF-8');
printf "DECODED: $decoded_a\n";

всем спасибо за подсказки