ПО умолчанию у меня mysqldump экспортирует CREATE TABLE в виде
`status_whiteboard` mediumtext CHARACTER SET latin1 NOT NULL,
`votes` mediumint(9) NOT NULL DEFAULT '0',
`keywords` mediumtext CHARACTER SET latin1 NOT NULL,
Можно ли добиться того, чтобы CHARACTER SET latin1 не добавлялось к полям?