сканирование

nmap

не так выразился, для сканирования документов, изображений))

Под Linux только sane+xsane, ну либо использовать утилиты от разработчика устройства.

Sane, и оно одно, насколько я знаю.

В убунте есть «Простое сканирование» сразу в пдфку. Кстати для офиса удобно, никаких настроек, ничего лишнего.