Wine. Доступ к личным данным

Вроде как нет, хотя есть такое мнение: Wine и безопасность системы. Как настроить правильно? (комментарий)

Могут, если в них специально предусмотрен такой функционал, рассчитанный на запуск в wine.

да. особенно под рутом =) был, вроде как, даже вирус специально заточенный под wine

всегда было интересно все программы сторонние определяют wine как linux машину или им не интересно на какой системе wine поставлена?

п.с. никогда не понимал суть wine, по мне так лучше даблбутос сделать если совсем ситуация труба.

всегда было интересно все программы сторонние определяют wine как linux машину или им не интересно на какой системе wine поставлена

Они воспринимают Wine как машину c Windows указанной в Winecfg версии.

wine формирует «окружение» windows и транслирует win-приложения. это грубо.

В любом случае программа хорошая и нужная

Специальным образом подготовленные программы могут. Через виндовые api до директорий не добавленных в настройки не доберёшься, а через линуксовые вызовы вполне.