обнулить файл

>file

если ---echo "" >file1--- то не помогает

$ cat /dev/null > ./file.txt

???

echo -n '' > file1

cat /dev/null > file   -- самый правиьлный способ
cp /dev/null file
:>file

P.S. echo -n -- не у всякого echo есть ключ -n

можно ещё
rm file.txt
touch file.txt

Спасибо, все работает

$ rm file.txt
$ touch file.txt

inode изменится