Каким образом можно сохранить установленную систему в img-файл?

dd. Из под винды что ли заливал образ на флешку, там обратной операции чтения нет?

Да, из-под винды заливал с помощью Win32 Disk Imager.

Всё равно dd,http://rus-linux.net/lib.php?name=/MyLDP/consol/dd/dd_for_win.html

не слушай наркоманов с dd, они с его помощью и своих детей делают. mksquashfs

из-под винды заливал с помощью Win32 Disk Imager

ну им же и сохрани, dd тоже вариант

Для создания img-файла попытался воспользоваться dd:

dd if=/dev/mmcblk0 | ssh user@host "dd of=/home/user/bananian.img"

img-файл на удалённой машине создаётся, однако что-то он какой-то чересчур большой получается: оригинальный bananian-1501.img весит 1985024Kb, тогда как bananian.img до сих пор создаётся и весит уже 3579616Kb. В чём может быть дело?

P.S. bananian-1501.img записан на MicroSD 16Gb. Корневую директорию не расширял под размер MicroSD.

Потому что они его сняли с /dev/mmcblk0 размером - 2Gb, а у тебя размер - 16Gb. DD сливает весь указанный девайс, и без разницы расширял ли ты rootfs или нет.

«Win32 Disk Imager» работает аналогично dd - сливает весь девайс, в след. версии вроде бы планируют сжатие сделать

По этой инструкции ставил? Тогда img это dd образ. Надо расширить фс на всю флешку, чтоб не пропадали место зря и копировать с сжатием, или копировать определённый размер. Подробно описано на http://help.ubuntu.ru/wiki/backup и в man dd

Вопрос по теме, а как правильно вывод dd в пайп gzip'у передать. Ему же нужно of= прописывать?

Все, уже прочитал из ссылки постом выше.

sudo dd if=/dev/sdXY bs=1M conv=noerror | gzip -c > /mnt/backup/root.dd.gz