какие интересно ресурсы уже используют HTTP/2?

google

Нас попросили тебе не говорить.

на хабре была где-то статья
там писали, кто уже юзает

Лор уже давно по http2 работает. Просто в строке не пишет http2, чтобы не пугать школьников.

я что-то сайтов открывающихся по http2:// ещё не видел....

А что, ты где-то видел сайты, открывающиеся по http1.1:// ?