Подскажите, пожалуйста, по электноной почте

Вроде-бы есть какие-то стандарты про не-латинские email-ы, только я не поручусь на сколько эти стандарты стандартны (:

https://tools.ietf.org/html/rfc6531

Чтите. Если вкратце - стандарт есть, но он еще не принят. Яндекс в него умеет уже давно, а вот других сервисов не встречал. Так что пока что shit@сайтбред.рф - максимально универсальный вариант.

Насчет «бред» хз, но вид такой вроде должен взлететь: shit@xn--80acjds7bdk.xn--p1ai т.е. есть punycode