TRIM

Нет, тут нужно определиться — либо discard в опциях монтирования, либо fstrim по крону или таймеру.

Если оставить и то и другое - будет хуже или просто будет дублировать?

fstrim по крону этак раз в неделю лучше. Ибо с опцией discard, учитывая глюки в прошивках SSD и в линуксовом ядре, только неприятностей на одно место искать. Но тут уж как повезет...

После добавления опции discard необходимо ли добавить ежденевное задание в cron?

Один раз сделать можно, чтобы оттримить то, что было незатримлено до включения discard. В крон не надо.

или включить fstrim.service по timer?

На винфак!

Это как надевать два презерватива.