Чем лучше почтовые логи парсить?

А вы в списке дополнений смотрели? (анализ логфайлов). Или вам нужно что-то универсальное?
http://www.postfix.org/addon.html

Да смотрел, спасибо за ссылку.

В моем случае необходимо суммировать трафик для почтовых ящиков.

Думаю на питоне выхлоп pfsummlog обработать.