До сих пор я пользовался этим:
dpkg-reconfigure locales
или /etc/locale.gen
en_US.UTF-8 UTF-8
ru_RU.CP1251 CP1251
ru_RU.KOI8-R KOI8-R
ru_RU.UTF-8 UTF-8
locale-gen выдаёт больше, чем нужно.
locale -a
C
C.UTF-8
en_AG
en_AG.utf8
en_AU.utf8
en_BW.utf8
en_CA.utf8
en_DK.utf8
en_GB.utf8
en_HK.utf8
en_IE.utf8
en_IN
en_IN.utf8
en_NG
en_NG.utf8
en_NZ.utf8
en_PH.utf8
en_SG.utf8
en_US.utf8
en_ZA.utf8
en_ZM
en_ZM.utf8
en_ZW.utf8
POSIX
ru_RU.cp1251
ru_RU.koi8r
ru_RU.utf8
russian
ru_UA.utf8
Заранее спасибо.