Хороший - Cinelerra или Blender (в нем тоже есть редактор видео для монтажа всякой 3D анимации и мультипликации). Но они оба сложные. Из простых всякие опеншорты и иже с ними, но на многое не расчитывай. Есть ещё навороченные консольные инструменты, вроде ffmpeg, но они не столько редакторы, сколько конверторы и утилиты для работы с видео.
