просмотр IP-траффика

tcpdump

...а есть еще karpski....X-вый

Ethereal

показывать url может только прокси. чем собссно и является wingate. если стоит линух с проксей - то зависит от софта. например под squid есть его собственные cachemgr, который покажет и url'ы и много че еще. :)

tcpdump -a -i eth0 (или какой там у тебя) ethereal - делает вырезку из трафика и показывает все, что хочешь, но это не риалтайм