Ubuntu 17.10 После закрытия приложений оперативная память не освобождается, как решить проблему?

Никак. Это не проблема. Когда ядру понадобится память, тогда она её освободит и займёт новыми данными.

ясно

https://linuxatemyram.com

Ядро само разрулит эту ситуацию.