Что именно происходит, когда я меняю права на примонтированное устройство?

Скажем, есть диск с двумя разделами - ext4 и ntfs. Я монтирую /dev/sda1 на /test_ext4. После чего точка монтирования имеет права root:root 0755.

Затем, будучи гением, делаю

chown :disk /test_ext4
chmod 0775 /test_ext4

И теперь я (гордый участник группы disk) могу закидать на диск любое порно на свой вкус.

Круть. Но. Я совершенно не понимаю логику стоящую за этим делом.

Если отмонтировать /test_ext4, а затем снова смонтировать уже в /justwerkomg, то и эта точка монтирования использует уже знакомые права root:disk 0775.

Перезгружаюсь и права всё те же.

Я не понимаю как это работает. Это где-то хранится? Где-то записывается? Могу я котролировать это через какой-то конфиг?

upd перепутал права