Найти файлы по количеству символов в имени

самый простой это find . -name "????????.php"

find -regextype sed -regex ".*/[a-z]\{8\}\.php"

Ну и как это все удалить вместе.

-delete добавить к команде find выше. Только сначала стоит проверить, что ничего нужного не захватилось по ошибке.

sed .. \{

так себе, лучше уж awk / ~ERE писать тогда