Как распарсить строку, не могу понять. Только начинаю знакомиться с Linux и ее стандартными инструментами. Пытаюсь это сделать через awk. Строка вида:
Продовольственные товары,Свинина (кроме бескостного мяса),«6,32»,«5,95»,«5,96»,«5,89»,«6,36»,«6,51»,«6,37»
Продовольственные товары,«Куры (цыплята, включая бройлеров)»,«3,49»,«3,73»,«3,7»,«3,7»,«3,69»,«3,69»,«3,73»
Из нее достать названия и цены по полям, для дальнейшей обработки. Не могу понять, как правильно разделитель указать. Разделитель здесь запятая, но как видно она встречается и в самой строке. там где в строке запятая, строка дополнительно заключается в кавычки. Помогите, как правильно распарсить в данном случае?