Chromium как перенести все профили и настройки в другую папку?

Переместите куда нужно и сделайте символьную ссылку.

пользовательские данные

man chromium --user-data-dir=DIR

кэши

Переопределить домашний каталог (env HOME=/path chromium, man env не забудь), симлинки (man ln) или запуск от другого пользователя (man sudo, man su), т.к. такой опции видимо у него нет. С этими вариантами можно забить на опцию --user-data-dir.

как правильно

нууу... env HOME самый простой.

Ога ,спс, протестил по их мануалу:

chromium-browser --user-data-dir=/path/to/foo (Chromium как перенести все профили и настройки в другую папку? (комментарий))

Но ничего не переносится, даже под рутом выдает ошибку доступа. Хромиум вроде закрsn :(

Можете запускать с ключами (параметрами), если вам так удобно, а можете скопировать (переместить) директорию с профилем chromium в любое другое место, например на шифрованную файловую систму.

А затем сделать символьную ссылку в профиле пользователя на директорию куда переместили профиль chromium.

Но права на владельцем перемещённой директории должен быть пользователь, от которого вы запускаете chromium.

протестил по их мануалу:
Но ничего не переносится

а разве должно? сам хромиум немножечко другого мнения об этой опции

 --user-data-dir=DIR
              Specifies  the  directory that user data (your "profile") is kept in.  Defaults to $HOME/.config/chromium-browser .  Separate instances of Chromium must use separate user data
              directories; repeated invocations of chromium-browser will reuse an existing process for a given user data directory.

Я подумал, что это команды для переназначения директории хранения профилей по умолчанию.

А это получается просто параметры для запуска отдельной копии приложения на конкретный профиль.

Это не есть удобно (

Для переноса файлов используется команда mv или GUI любого файлового менеджера.