Чувак, тебе надо завязывать с этим, программирование — не твоё.

че к чему?

Хочешь, рецепт борща дам?

ну давай

Я ничего не понял, попробуй читать что пишет компилятор.

Вот так код собирается

data Sp = Sp{a::String,b::String}

view::Sp -> String
view Sp{a=c, b=d} = c ++ d

main::IO()
main=print $ view $ Sp{a="1", b="2"}

https://repl.it/repls/ReflectingElectronicBudgetrange

почитай про Pattern Matching в гугле, ты похоже его вообще не понимаешь…

спасибо...

Рецепт борща

# Рецепт борща

Эмпирически выведенный рецепт на 7.5-8.5 из 10.

## Ингредиенты

* Полкило жирной говядины или чуть более .
* Половина маленького кочана капусты.
* Одна средняя свёкла или несколько маленьких.
* Одна здоровенная картофелина или несколько небольших.
* 3-5 больших зубчика чеснока.
* Большая красная луковица.
* Несколько морковок, так, чтобы примерно поровну с луком получилось.
* Какая-нибудь хорошая приправа на травах, например: «Французские травы» от Kotanyi.
* Лавровый лист, несколько штук.
* Чёрный перец горошком.
* Соль.
* Растительное масло.
* Крошечная консервная банка томатной пасты, либо две большие ложки.
* Неполная чайная ложка 70% раствора уксусной кислоты.
* Опционально маслины.
* Опционально свиное сало, да простит вас Аллах.

## Процесс приготовления

В первую очередь нужно сварить мясо. Более простой и ленивый вариант — это предварительно нарезать мясо большими (_в рамках разумного_) кусками, иначе его потом нужно будет разбирать. Залить мясо полутора-двумя литрами воды, в зависимости от желаемой консистенции, посолить, добавить перец и лаврушку, варить на среднем "огне" от часа, до полутора, в зависимости от доступного времени, это не принципиально.

Параллельно нужно обжарить лук и морковь. Лук нарезать кольцами, а потом четвертинками, чтобы присутствие больших кусков лука в супе в дальнейшем не ощущалось. Морковь нарезать соломкой. Также нужно предварительно нарезать капусту (_как получится_) и натереть свёклу на крупной тёрке. Можно вытопить свиное сало и начать жарить лук с морковью на нём, либо сразу жарить на растительном масле, его добавить придётся в любом случае, не жалея. Как только вся морковь станет слегка золотистой, жарить достаточно, главное не переборщить. За затем к луку с морковью нужно добавить капусту, свёклу и томатную пасту, посолить, перемешать и тушить на слабом "огне" 20 минут (_без добавления воды_).

В готовый бульон с мясом добавить получившуюся овощную смесь, чеснок, уксус, приправу на травах и ещё лаврушки, а так же предварительно нарезанную крупной соломкой картошку, варить 35 минут на среднем "огне". В конце можно добавить маслины и ещё приправы. Дать настояться 3-5 часов.

## Tips

В случае с мультиваркой, чтобы запачкать как можно меньше лишней посуды, можно сначала приготовить овощи, выложить их, а затем сварить мясо.

Могу даже фото промежуточных и фильнального результатов приложить, это красота.

Не пожалел что зашёл в тред, спасибо!

Будет жаль, если модераторы удалят.

Может перепрофилируем ЛОР на кулинарную тематику?

Всяко лучше чем хаскель обсуждать, я считаю.

Если действительно заморочишься, то проверяй готовность по карторше. Я забыл и не записал.

теперь я точно знаю, что готовишь ты лучше, чем целуешься.

Три головки чеснока на 3 литра супа почти не ощущаются.

Можно, впрочем, и раздавить предварительно. Какого-то выраженного запаха всё равно быть не должно.

Ты куда gas подевал, ирод?

Могу даже фото промежуточных и фильнального результатов приложить, это красота.

Давай

Я на хочу пофоткал врямо в мультиварке, просто чтобы в мессенджере корешу результат скинуть. Так что качество такое себе, но всё равно достаточно аппетитно выглядит.

Замес овощей до тушения, ещё не сваренный борщ, уже сваренный — цвет почти утерян, но настоявшись частично воостанавливается (хз, что за алхимия).

цвет почти утерян

Чтобы такого косяка не было, нужно предварительно отвареную свёклу, потереть на тёрке или мелко нарезать, после слегка обжарить с уксусом, кислая среда не даёт потерю цвета, также к пережарке можно добавлять немного томатной пасты, что тоже даёт кислую среду. Главное правило - это добавлять свёклу в конце и не варить её долго (1-2 мин) иначе потеряешь цвет. После необходимо выключить огонь, добавить зелень и чеснок и дать настояться.

А вот отсюда поподробней…

Владимир

Для усиления вкуса борща, советую добавить столовую ложку сахара на 3 л, ну не сыпать же в православный борщ глутамат натрия.

свеклу надо просто нормальную и можно без сахара, а вообще лучший борщ это тот который постоял денек другой, жаль Лизка так и не поняла этой просто вещи.

И ещё, овощи не жарят, а пассируют.

Ну сахар это усилитель вкуса, ну я не встречал свёклу гипер сладкую в наших широтах.

1. Целоваться на сытый желудок, предварительно не выпив с дамой - моветон.

2. Если ты уже выпил с дамой, то всем параллельно, сколько там было в еде чеснока.

Ну сахар это усилитель вкуса

Если он его любит, то даже соврет, что борщ был вкусный. Я всегда так делают. А хаскель и сам хотел изучать, но не понял зачем он мне и забил в итоге.

Владимир

в общем-то ты мягко, но методично предлагаешь нарезаться :)

в общем-то ты мягко, но методично предлагаешь нарезаться :)

Да, с тебя борщ и водка.

Владимир

Целоваться на сытый желудок, предварительно не выпив с дамой - моветон.

Смотрю ты опытный фунфурье. Надеюсь пудинг из огуречного лосьона предлагал даме?

Спасибо за совет.

Была такая идея, но я воздержался.

А что скажешь насчёт дольки лимона или лимонной кислоты вместо уксуса?

А что скажешь насчёт дольки лимона или лимонной кислоты вместо уксуса?

Теоретически можно, но это даст явные цитрусовые оттенки, на сколько это приемлемо в борще - это выбор едока, по мне уксус более приемлем для ценителей поздней российской кухни. Тем более при лёгкой обжарке свёклы, уксус выпаривается и отдаёт кислоту, а не запах.

А что скажешь насчёт дольки лимона или лимонной кислоты вместо уксуса?

Вот для солянки это будет очень в тему, советую добавлять кусочки лимона с цедрой в суп, вместе с маслинами, оливками и кто попогаче с каперсами, даст незабываемый вкус и аромат.

Я потому и спросил про лимон, что люблю его в солянке. Но насчёт борща сомневался и ни разу не пробовал. Теперь точно не буду.

К борщу советую сделать бутерброд с чесноком и запечённой грудинкой.

Стадия 1.

Грудинку 1,5 кг (режем на два куска), промываем, промокаем полотенца и до сухого состояния. Готовим смесь из трех перцев, паприки,сушеного чеснока, соли, все перемешиваем в ступке. Натираем грудинку со всех сторон, кроме кожи. Сверху кладём два лавровых листа и 6 перцев горошком. Берём бумагу для выпечки и запечатывем гружинку в конверт, можно зафиксировать бумагу степлером. Теперь пускай промаринуется 1,5 часа. После в разогретый духовой шкаф до 180 гр, ставим грудинку на 45 минут. После открываем конверт, чистим от лишних специй, охлаждаем, кладём в морозилку на пару часов.

Стадия 2.

Размораживаем кусочек грудинки, нарезаем на пласы по 0,5 см. Свежий батон, обжариваем в бутерброднице или скоророде на небольшом количестве масла. Натираем хлеб чесноком, кладём с верху кусочки грудинки.

Приятного аппетита!

Это не острый вариант, кто любит острый, можно добавить хлопья красного перца или порошковой перец, но это не так душисто получиться.

Спасибо, попробую. Я как раз за время локдауна растерял вес, надо набирать всеми доступными способами.

Даааа, классика жанра – это слегка зажаренный хлеб, на который кладутся головки чеснока, порезанные тонкими пластиками. Сметану по вкусу: либо на хлеб, либо в борщ.

Я предпочитаю и туда, и туда. :P

Без такого тоста с чесноком борщ не вполне борщ.

Ну и грудинка, куда же без неё…

А я наоборот сбрасываю, диета простая, ем всё но немного. Хоть не эффективно, но зато не ущемляет психологически. Сбросил 5 кг за 2 месяца, считаю неплохо.

Последнюю неделю ежедневно ем ленивый вариант борща и солянки. В соседнем гастрономе каждый день привозят свежие, порциями грамм по 300, очень неплохие, с учётом, что готовить их не нужно. А ещё там есть сендвичи из мини-багета с копчёной колбасой, маринованными огурчиками и каким-то душистым соусом, я беру стограммовую упаковку бекона, часть добавляю туда, часть в прикусу. И ещё немного чесночных гренок. Прекрасный перекус сумоиста.

Внутри гипермаркета есть кафе, обедаю там борщом или щщами. Очень недурственный уровень для заведения такого уровня. С ресторанным конечно не сравнится, но и цена отличается в десяток раз. Только недавно открыли после карантина, и наверное сейчас опять закроют. Жаль…

Чтобы реально экономить и питаться полноценно, можно варить супы самому и разливать по порционным контейнерам и замораживать, а вместо колбасы замораживать запеченую грудинку. Из полуфабрикатов использовать можно гавайские смеси, цветную капусту и брокколи.

Также из куриных островов и крайних частей крыльев можно варить очень наваристые бульоны, которые можно использовать в замороженной виде как для основы супа, так и для приготовления вторых блюд.

Грудинку 1,5 кг

Бгг, ты столько не съешь. А у тебя ещё борщ стоит.

Бгг, ты столько не съешь. А у тебя ещё борщ стоит.

Она прекрасно хранится в морозилке.

Норм тред, я как раз думал, чем разнообразить свое скудное меню домашней готовки. Попробую, наконец, сделать что-то посложнее закинул-все-подряд-и-вари супа.

Спасибо за совет, борщ ощутимо прибавил характеристик!

Выделю ключевые на мой взгляд ошибки, которые я ранее допускал:

• Курица/индейка вместо мяса
• Капуста и свекла не тушились, а сразу отправлялись вариться
• Не добавлялся уксус и сахар

ну а теперь напишите все рецепты на хаскеле =)

Не порть аппетит!

А капусту-то зачем тушить? Можно же сразу её в борщ, главное, чтобы она часок поварилась.

И лимонного сока бы к свёкле.

Лимон как раз выше обсудили, пришли к выводу, что лучше таки уксус. А потушить нкжно как раз, чтобы не варить час, чтобы термически обработать, но не разварить. Тушеная капуста в классическом понимании не получится, не волнуйся на это счёт, овощи просто дадут сок. К тому же так меньше телодвижений получается, ибо не нужно добавлять разные овощи в разное время, плюс можно проверить готовность по картошке. Картошка за 35 минут как доходит до состояния готовности, а за час + пока суп будет остывать, она может практически аннигилироваться.

А зачем уксус добавлять в борщ? Хочется изжоги?